Kikärtsröra med aprikos och chilli

Aprikos innehåller mycket järn. Gör en röra med kikärtor och sting av chili - är god som den är - att ha till mat eller som dipp till grönsaker

400 gram kokta kikärtor

10 aprikoser

2-3 msk olivolja

tabasco spiskummin salt och peppar efter smak.

Gör så här

Klipp ner aprikoserna i småbitar, lägg i en skål häll över hett vatten så att det knappt täcker. Låt dem dra 1-2 timmar

Mixa kikärtor och de mjuka aprikoserna, krydda med kryddorna och häll på olivoljan. Rör till lagom konsistens