Röd linssoppa

2 dl röda linser
1 l grönsaksbuljong
Koka upp och skumma av
Tillsätt kryddorna koka 10 min
Fräs under tiden:
1 gul lök i olja ca 5 min utan att den får färg,
tillsätt 2 slantskurna morötter, 2 vitlöksklyftor, timjan, curry, kanel, ingefära och chili, låt fräsa tills det mjuknar. Tillsätt därefter allt i samma gryta och koka ca 20 min tills allt mjuknat. Använd stavmixer och mixa soppan slät smaka av för extra krydda.

Smaskens! ät gärna med lite gott bröd och yoghurt