Tahini-energi-bollar

Ett snabbt och enkelt mellanmål att göra med 4-5 gram protein per boll! Vegan, glutenfri, sockerfria och paleo.

Prep tid: 20 min - Total tid: 20 min

Ingredienser

1,5 dl tahini (alt. en pasta eller "smör" som mandel, jordnöt, solros, cashew)

1 dl malda solrosfrön

0,5 dl malda linfrön

0,5 dl chiafrön

1 dl mandelmjöl

1 dl hackade valfria nötter (valnötter, mandlar, paranötter, macadami)

1 dl valfri torkad frukt (tranbär, gojibär, russin)

1 tsk kanel

1 tsk vanilj

För en sötare boll:

2-3 msk riven kokos - blandas i bollarna eller garnera.

4-5 msk flytande sötningsmedel, (t.ex. lönnsirap)

4-5 msk mini chokladpellets

Så gör du

Mixa solrosfrön (och linfrön om det inte redan är gjort).

Om du använder hela nötter, hacka dem i små bitar.

Blanda alla ingredienser i en skål med en sked. Det är okej om blandningen är lite smulig det ska ändå hålla ihop.

Rulla blandningen till bollar, ungefär 2-2,5 cm. Rulla bollar i kokos om du vill.

Förvaras i kylen minst 2 timmar för att hjälpa smakerna mogna. Ju längre du orkar vänta, desto bättre balans i smaken.